东北菜

猪肉炖粉条是东北的传统名菜，选用五花肉和粉条长时间炖煮。五花肉肥而不腻，粉条滑溜入味。

小鸡炖蘑菇是东北的传统名菜，选用东北土鸡和野生榛蘑同炖。鸡肉酥烂，蘑菇清香，汤汁浓郁。

锅包肉是东北的传统名菜，选用猪里脊肉切片裹淀粉炸制，再浇上酸甜汁。外酥里嫩，酸甜可口。

酸菜白肉是东北的传统名菜，选用东北酸菜和五花肉同煮。酸菜开胃，白肉肥而不腻。

德惠烤鸡是吉林德惠的传统名菜，选用当地土鸡烤制而成。皮脆肉嫩，香气扑鼻。

地三鲜是东北的家常名菜，选用土豆、茄子和青椒三种地里长的蔬菜烧制。软糯入味，百吃不厌。

东北乱炖是东北的特色炖菜，将多种食材一起放入锅中炖煮。内容丰富，味道浓郁。

粘豆包是东北的传统点心，选用黄米面做皮，包入红豆馅蒸制。粘软香甜，是东北人冬季的必备美食。

杀猪菜是东北农村的传统美食，在过年杀猪时用新鲜的猪内脏和酸菜一起炖煮。血肠嫩滑，酸菜开胃。

铁锅炖大鹅是东北的特色美食，选用农村散养的大鹅，用铁锅长时间炖煮。鹅肉酥烂，汤汁浓郁。

得莫利炖鱼是黑龙江得莫利地区的传统名菜，选用新鲜的鲤鱼配以豆腐、粉条炖制。鱼鲜肉嫩，汤汁浓白。

酱大骨是东北的传统名菜，选用猪棒骨用酱汤慢火酱制。骨髓丰富，肉香浓郁。

溜肉段是东北的传统名菜，选用猪里脊切段炸制后溜炒。外酥里嫩，咸香可口。

东北凉菜是东北的特色凉拌菜，将多种蔬菜用酱油、醋、辣椒油等调料拌制。清爽开胃，下饭神器。

大碴子粥是东北的传统主食，选用玉米碴子长时间熬煮。粘稠可口，是东北人早餐的最爱。

渍菜粉是东北的传统家常菜，选用东北酸菜和粉条同炒。酸菜开胃，粉条滑溜。

鹿角菜炒肉是东北林区的特色菜，选用野生鹿角菜和五花肉同炒。鹿角菜脆嫩，肉片鲜香。

红烧猴头菇是东北的传统名菜，选用野生猴头菇红烧而成。菇肉肥厚，口感似肉。

笨鸡蛋炒野葱是东北的特色菜，选用散养土鸡的笨鸡蛋和野葱同炒。鸡蛋金黄，野葱清香。

排骨炖油豆角是东北的经典炖菜，选用新鲜油豆角和排骨同炖。豆角软糯，排骨鲜香。

白肉血肠酸菜锅是东北冬季的传统美食，选用五花肉、血肠和酸菜一起炖煮。内容丰富，热气腾腾。

拔丝地瓜是东北的传统甜菜，选用红薯挂糖浆拔丝。外酥里嫩，甜而不腻。

老虎菜是东北的特色凉菜，选用尖椒、葱段、香菜等用调料拌制。香辣爽口，开胃解腻。

粘玉米发糕是东北的传统点心，选用粘玉米面发酵后蒸制。松软可口，玉米香浓。

鲶鱼炖茄子是东北的传统名菜，选用新鲜鲶鱼和茄子同炖。鱼肉鲜嫩，茄子软糯。

筋饼卷菜是东北的特色面食，选用面粉烙制的薄饼卷入各种菜肴。饼薄筋道，卷入菜肴更香。

雪里蕻炖豆腐是东北的传统家常菜，选用腌制雪里蕻和豆腐同炖。雪里蕻咸香，豆腐嫩滑。

榛子炖鸡是东北林区的传统名菜，选用野生榛子和土鸡同炖。鸡肉酥烂，榛子香浓。

蒸肉糕是东北的传统菜，选用猪肉馅加淀粉和调料蒸制而成。肉香浓郁，口感软嫩。

松子炒玉米是东北的特色菜，选用野生松子和新鲜玉米粒同炒。松子香脆，玉米甜嫩。